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Zitronen sind ja per se sehr gesund und enthalten viel Vitamin C. Wer im Winter weitestgehend ohne Erkältung durch die kalte Jahreszeit kommen will, kann mit einem Glas Zitronenwasser gut vorbeugen. Im Sommer ist die Zitrone erfrischend und dient als unverzichtbarer Begleiter zu Fisch & Co.
Limoncello – wer ihn noch nicht probiert hat alles Zitronige gerne mag, sollte ihn unbedingt mal probieren. Der Likör aus Zitronen kommt eigentlich aus der Region rund um den Golf von Neapel und Sizilien und wird dort hergestellt. Aber auch am Gardasee gibt es noch ein paar alte Limonaias, die Limoncello produzieren. Leider sind einige nicht mehr in Betrieb obwohl sie dem Seeufer einen fast romantischen Touch geben.
Wir haben vor Jahren mal eine „Spritz“ Tour am Gardasee gemacht und haben verschiedene Spritz‘ in verschiedenen Orten getestet. Fazit: Die Italiener können es halt! Es ist sehr gemütlich, am Hafen zu sitzen, einen Spritz zu trinken (gefühlte 2kg Chips dazu zu essen) und die Leute zu beobachten. Dazu noch die Sonne ins Gesicht scheinen lassen – herrlich!
Als ich dann im vorletzten Jahr zum ersten Mal den Limoncello Spritz probierte, war ich sofort begeistert! Er ist sehr erfrischend und nicht so süß, wie ich es vermutet hätte. Und wie der Aperol Spritz, ist das Getränk schnell gemacht.
2 Personen
Zutaten für den Limoncello Spritz
- 16cl Limoncello
- 300ml – 400ml Prosecco
- 4 Scheiben Biozitrone
- einige Eiswürfel
- etwas Basilikum
Zubereitung des Limoncello Spritz
Dann gebt die Eiswürfel in ein Weinglas und fügt je zwei Zitronenscheiben hinzu.
Nun schneidet Ihr den Basilikum klein (ich schneide ihn immer in Streifen) und fügt ihn in das Glas.
Gießt den Limoncello in das Glas – je 8cl.
Zuletzt wird das Ganze mit Prosecco aufgefüllt – je nach Geschmack 150ml – 200ml.
Salute!
Variante
- Prinzipiell lassen sich viele Spritz in diesem Verhältnis mischen – nehmt einfach den Likör Eurer Wahl und gießt ihn mit Prosecco auf. Dazu das passende Obst und Kraut. Fertig ist Euer Spritz. So könntet Ihr zum Beispiel den Limoncello durch einen Johannisbeerlikör ersetzen und Beeren in das Getränk geben – dazu ein Thymiansträußchen – fertig ist der Johannisbeer Spritz.
Tipp
- Ihr wollt noch mehr über Zitronen erfahren? Dann schaut Euch doch mal unseren Artikel zu den ausgepressten Zitronen an.
