Hier findet Ihr typische Münchner Gerichte und bayerische Rezepte. Manchmal mit einem kleinen Twist. Aber hauptsächlich traditionell und ursprünglich. Gerne auch mal Familienrezepte.
Es gibt ja wirklich viele Arten von Knödeln. Brezenknödel sind mit Sicherheit etwas Besonderes. Noch dazu, wenn sie mit einem knackigen Feldsalat und gebratenen Birnen serviert werden.
Brezenknödel mit Kürbiskernen, Birnen und Feldsalat Weiterlesen
Dahoam, das Kochbuch von Alexander Huber widmet sich ausschließlich der bayerischen Wohlfühlküche. Ich habe für Euch hineingeschaut und ausprobiert.
Dahoam – Der Kochbuchtest Weiterlesen
Die bayerischen Krautwickerl, zu Deutsch = Kohlrouladen, sind was ganz Besonderes aus der Herzensküche. Gefüllt mit einer Hackfleischmischung und im Ofen fertig gebraten, mit einer herzhaften Soße, einfach nur lecker.
Saftiges Gulasch in einer leckeren Sauce, dazu selbstgemachte, Spätzle, Knödel, Nudel oder einfach nur eine Scheibe frisches Brot. Das ist für mich Heimat und das ist für mich Genuss, den ich mit Euch teilen möchte.
Saftiges Kalbsrahmgulasch Weiterlesen
Pilze in Rahmsauce, was für ein herrliches Herbstrezept. Egal ob aus dem Wald gesuchte Schwammerl oder im Supermarkt gekauft, dazu Semmelknödel und im Nu habt Ihr ein Herzensrezept meiner Oma, die sich immer auf die Schwammerl-Saison gefreut hat.
Rahmschwammerl mit Semmelknödel – Pilze in Rahmsauce Weiterlesen
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