Mogntratzerl Rezepte zum Thema Fleisch, Geflügel & Wild. Die besten Fleisch-, Geflügel- und Wildrezepte, egal ob gebraten, gegrillt, gekocht, Sous-vide gegart, warm oder kalt. Hier bekommt Ihr tolle Rezepte zum Nachkochen und Genießen.
Ihr sucht noch ein schönes Rezept mit Lamm? Dann probiert mal die Tagliatelle mit Lammragout und Spargel aus dem „Zu Gast im Engadin“ Kochbuch. Ein tolles, aromatisches Rezept.
Tagliatelle mit Lammragout und Spargel Weiterlesen
Klassischer Tiroler Speckpfannkuchen mit Feldsalat. Ein tolles, herzhaftes Rezept, wenn es einfach mal schnell gehen muss und gut schmecken soll.
Speckpfannkuchen mit Feldsalat Weiterlesen
Ihr sucht mal ein besonderes Schweinebraten Rezept? Dann probiert doch mal das Almschweinsbratl aus dem Habitat Kochbuch von Christoph Krabichler. Eine tolle Kombination aus Schweinebraten, Wirsing, Bierschaum und Kartoffeln.
Alm-Schweinebraten mit Wirsing Weiterlesen
Strammer Max ist ein schnelles Gericht, egal ob morgens als g´scheiter Start in den Tag oder abends als Brotzeit. Ein Scheibe Roggenbrot trifft auf gekochten Schinken und ein Spiegelei.
Strammer Max – ein Brotzeit Klassiker Weiterlesen
Vitello Tonnato – ein Klassiker der italienischen Vorspeisen. Zartes Kalbfleisch trifft auf eine cremige Thunfischsauce. Nicht nur ein reines Sommergericht, sondern ein italienisches Lebensgefühl.
Vitello Tonnato – eine italienische Liebeserklärung Weiterlesen
