Kürbiswaffeln mit Lachs und Sauerrahm
Herzhafte Kürbiswaffeln sind einfach ein tolles Herbstgericht und so schön variantenreich! Hier mal ein Rezept für Euch mit Lachs und Orangensauerrahm – dazu ein paar orientalische Gewürze – herrlich!
Vegetarisch & Vegan
Mogntratzerl Rezepte zum Thema vegetarisch & vegan. Die besten Gemüserezepte, egal ob gebraten, gegrillt, gekocht, Sous-vide gegart, warm oder kalt. Hier bekommt Ihr tolle Rezepte zum Nachkochen und Genießen.
Rahmschwammerl mit Semmelknödel – Pilze in Rahmsauce
Pilze in Rahmsauce, was für ein herrliches Herbstrezept. Egal ob aus dem Wald gesuchte Schwammerl oder im Supermarkt gekauft, dazu Semmelknödel und im Nu habt Ihr ein Herzensrezept meiner Oma, die sich immer auf die Schwammerl-Saison gefreut hat.
Radieschenpesto aus den Blättern
Pesto geht auch anders! Warum nicht mal ein leckeres Pesto aus Radieschenblätter machen? Wunder frisch und würzig und eine schöne Möglichkeit Radieschen komplett zu verwenden. Toll zu Fisch, Fleisch, Pasta, als Dip und Aufstrich!
Fluffige Tiroler Kaspressknödel mit Graukäse
Kaspressknödel ist ein absoluter Hüttenklassiker aus Tirol. Egal ob mit Salat oder als Suppeneinlage, Kaspressknödel mit kräftigem Graukäse sind eine Leckerei die jeder mal probiert haben sollte. Sie sind nicht nur lecker sondern auch ein besonderes, sogar vegetarisches Rezept und so wunderbar wandelbar.
Überbackene Aubergine aus dem Ofen mit Salsa roja
Eine pikante Sauce und zart schmelzender Käse laufen über die wunderbar gegarte Aubergine, wer bekommt da nicht gleich Appetit? Das ist das ein absolut einfaches, aber unglaublich leckeres Rezept für eine überbackenen Aubergine aus dem Ofen. Eines der Rezepte aus dem Mezcla Kochbuch von Ixta Belfrage.